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花旗參是家庭養生湯水不可或缺的好材料。它不僅可以單獨煲湯，還可以與各種食材如瘦肉、雞肉、瑤柱或枸杞等搭配，增添味道之餘亦提升整體營養。常見食譜有「花旗參雞湯」、「花旗參紅棗瘦肉湯」，只要將花旗參切片，與湯料同煲數小時，即可釋放其養分和甘甜。 花旗參 亦可沖泡熱飲，每次約3~5片，用熱水沖泡即可，是提神、潤喉、提升抗疲勞力的日常飲品。孕婦和長者則可按個人體質及建議適量食用，讓身體獲得溫和補益。